dimecres, 15 d’abril del 2009

Relació de receptes

Acompanyaments
Albergínia blanca amb formatge de cabra i melmelada de nectarina
Flors de carbassó farcides
Patates farcides al forn
Tomàquets al forn

Aperitius
Albergínia blanca amb formatge de cabra i melmelada de nectarina
Amanida de cranc
Barquetes de salmó
Bastonets salats
Braç de gitano de sobrassada, mel i pinyons
Bombons de salmó i dàtils
Croquetes de quatre formatges
Croquetes de patata i ou dur
Croquetes de pollastre
Croquetes de xampinyons i gorgonzola
Daus de tonyina marinada
Flamets de truita de patata i d'espinacs
Flors de canapés
Flors de carbassó farcides
Fos de Philadelphia amb verduretes
Galetes d'Inca o Quelites
Galetes de formatge blau
Galetes de parmesà
Galetes salades de formatge de cabra i nous
Gotets de crema de llenties vermelles
Gotets de guacamole i tomàquet
Guacamole
Llengües de carbassó arrebossades
Les pilotes d'en Marcel
Lingot de pebrot i Roquefort
Magdalenes salades d'olives i de sobrassada amb mel
Mini burguers de salmó
Mini pizzes d'albergínia
"Montadito" a la catalana
"Montadito" de codonyat i formatge de cabra
"Montadito" de cofitura de tomàquet, formatge de cabra i pesto
Musclos al vapor
Nius de salmó i formatge
Olives arrebossades
Ous d'en Jordi
Ous empanats amb crema de formatge
Pa de pagès amb salsa pesto i mozzarella
Pasta salada
Pastís de salsitxes
Pastissets de pernil dolç i xampinyons
Patates amb salsa romesco i allioli
Paté de llenties
Paté de tomàquets secs i pinyons
Pilotes braves
Piruletes de Babybel i kikos
Piruletes de canapés
Piruletes de Parmesà
Piruletes de salmó
Piruletes de seques i botifarra
Pop a feira
Trufes salades
Ulleretes de formatge i carbassó
Xampinyons farcits
Xips de moniato
Xips de surimi
Xoriç a la sidra
Xupa-xups de formatge, maduixa i nous
Xupa-xups de tomàquets cherry

Primers plats
Albergínies a la parmesana
Albergínies amb tomàquet i mozzarella
Amanida de cranc
Amanida de llenties
Amanida de mongetes tendres
Amanida de patates
Amanida de patates violetes
Amanida de pollastre amb vinagreta d'olives
Amanida de síndria, formatge feta i cítrics
Amanida de tomàquet i mozzarella de búfala
Amanida "fruto di mare"
Arròs fred amb gambes
Amanida grega
Aranyes, meduses i cuques (cuinar amb nens)
Arròs amb bacallà, alls tendres i carxofes
Arròs amb sobrassada
Arròs caldós amb popets i gambes
Arròs de l'Àvia Carmelina
Arròs del Gall
Arròs quatre delícies
Arròs negre ràpid
Barquetes de salmó
Braç d'espinacs farcit
Braç de gitano de truita de patates
Braç de la diada
Cake salat
Canelons
Canelons d'espinacs
Canelons de confit d'anec amb salsa de bolets
Caramels de truita
Carlota de patata i salsitxes
Carxofes farcides
Cigrons amb espinacs
Coca de formatge de cabra i amanida
Coca de recapte
Coca de recapte amb sardines
Coca de tomàquet
Coca de xerrys
Coca tricolor
Col disfressada
Col-i-flor amb beixamel i tonyina
Cols de Brussel·les amb cansalada
Crema d'espàrrecs i espinacs
Crema de carbassa
Crema de carbassó
Crema de carbassó i poma amb cruixent de corn flakes
Crema de castanyes
Crema de col llombarda
Crema de gambes amb tres textures
Crema de llenties vermelles
Crema de pastanaga
Crema de pèsols amb oli d'alfàbrega
Crema de remolatxa i tomàquet
Creps de marisc
Crespells de patata
Cuscús al curri amb samfaina
Deconstrucció d'empedrat
Empanada de bacallà i poma
Empanada gallega de carn
Empedrat
Espirals amb rovellons i tomàquets secs
Estrelles de patata
Faves a la catalana
Favetes saltejades amb pernil
Fesolets de Santa Pau amb botifarra negra i botifarra esparracada
Fideuà de bolets
Fideuà de verdures
Fideus a la cassola
Fideus a la cassola amb trompetes de la mort al cava
Gaspatxo de síndria
Gotet amb crema de formatge tendre amb bastonet de parmesà, llimona i alfàbrega
Kartoffelsuppe
Kartoffel pizza
Lasanya d'espinacs
Lasanya de bolets
Lasanya de mill amb xampinyons
Llenties estofades
Llibrets d'albergínia
Macarrons
Macarrons amb calamars
Macarrons amb orenga
Macarrons amb sèpia
Pasta fresca casolana de colors
Pastís d'estiu
Pastís de col-i-flor
Pastís de formatge i pernil dolç
Pastís de patata amb foie gras
Pastís de patates
Pastís de patates i bacon
Pastís de patates, pernil dolç i formatge
Pastís de pernil dolç
Pastís de tonyina
Pastís de salmó
Pastís de salsitxes
Pastís de truites
Pastissets de pasta de full amb formatge i poma
Pastissets de pernil dolç i xampinyons
Patates Alícia
Patates farcides al forn
Pernil dolç farcit de formatge, rúcula i pera
Pernilets de pollastre al romaní
Pèsols amb ous durs
Pèsols ofegats
Pizza de col-i-flor
Pizza de pa de motlle
Quiche de bacon, pernil i formatge
Quiche d'espàrrecs de bosc i Roquefort
Quiche d'espinacs, xampinyons i bacó
Quiche d'espinacs i formatge de cabra
Raviolis d'espinacs farcits de mató, nous i alfàbrega
Raviolis de pera i gorgonzola
Risotto de bolets amb boletes de salsitxa
Risotto de carxofes, alls tendres i gambes
Risotto de pera, pernil i gorgonzola
Risotto de xampinyons i formatges
Risotto de sobrassada
Risotto vermell amb espàrrecs verds
Rossejat de fideus
Rotllo salat de patata
Salmó de patata amb pinya
Salmó marinat
Salmorejo
Sopa amb mandonguilletes
Sopa d'Er
Sopa de musclos
Tabulé
Tagliatelle ai funghi (Tallarines amb salsa de bolets)
Tallarines amb gambes
Tirabecs amb gambes
Tomàquet amanit
Tomàquets de pera farcits de cuscús
Tomàquets farcits
Trena de pasta de full
Trenetes de gambes i xampinyons
Truita de camagrocs
Truita de carxofes i mongetes seques
Truita de seques i espàrrecs de bosc
Truita d'espàrrecs, alls tendres i xampinyons
Truita de pa amb tomàquet
Truita de patates i calçots
Truita de patates i ceba sense ou

Segons plats
Amanida de pollastre amb vinagreta d'olives
Bacallà fresc gratinat
Barquetes de salmó
Burritos de l'Arnau
Botifarra amb nectarines caramelitzades
Botifarra dolça
Bruixes a l'all
Bunyols de bacallà
Calamars a la romana
Calamars farcits
Calamars farcits de gambes i bolets
Coca de la Carme
Coca de llardons
Coca de Llavaneres
Coca de llimona i ametlles
Coca de músic amb cabell d'àngel casolà
Coca de pipes
Coca de Sant Joan
Coca de vidre
Coca del Bages
Coca llanda o coca boba
Codonyat
Conillet de Pasqua de coco i crema de formatge
Copa de xocolata i iogurt grec
Coques de Montserrat
Cors amb mousse de xocolata blanca
Crema catalana
Crema de llimona
Crema de vainilla amb sorpresa
Crema pastissera
Crema vegana
Creps
Cruixent de pa d'àngel i Nutela
Cupcakes de gintònic
Cupcakes de xocolata i buttercream de vainilla
Donuts vegans
Ensaïmada de nata
Eriço de xocolata
Escuma de crema catalana
Escuma de iogurt amb maduixes
Esponjós de xocolata blanca i iogurt
Estel de Nadal
Flam de formatge
Flam de taronja
Flam de torró de xixona
Flam pastisser
Galetes 3 2 1
Galetes blanc i negre
Galetes de Nutella i avellanes
Galetes de mantega
Galetes de mantega 2
Galetes de mantega amb glaça
Galetes i gominoles pintades amb xocolata
Gelatina de mandarina i iogurt
Gelatina de mandarina amb mousse de xocolata
Glaça per a galetes
Gominoles
Gotets de galetes Oreo
Gotets de llimona
Iogurt amb magrana
Iogurt amb poma caramel·litzada
Pa de pessic amb maduixes
Pa de pessic de iogurt
Pa de pessic de iogurt sense ou ni proteïna de la vaca
Pa de pessic de llimona al microones
Pa de pessic de poma
Pa de pessic de taronja al microones
Pa de pessic de taronja i glassa de xocolata
Pa de pessic de xocolata
Pa de pessic sense ou ni proteïna de vaca
Panna cotta amb salsa de fruits vermells
Panna cotta de iogurt amb maduixa
Panacota de maduixa sobre brownie de xocolata
Panellets
Panellets sense llet, ou ni fruits secs
Pasta de full de xocolata i plàtan
Pastís d'ametlles
Pastís basc
Pastís cremós de xocolata blanca i formatge
Pastís d'aniversari de ganache de xocolata blanca
Pastís d'aniversari de xocolata
Pastís d'stracciatella
Pastís de crema catalana
Pastís de crema i maduixes
Pastís de Ferrero Rocher
Pastís de flor
Pastís de formatge al microones (sense gluten)

4 comentaris:

Jordi ha dit...

Molt be aquest index per plats!!!

Ara s'hauria de posar algun segon plat i algun entrant per completar l'àpat!!!!

Jordi ha dit...

Volem algun segon plat!!!!

Si no ens queda l'àpat a mitges!!!

Salut!!!

penyeta ha dit...

i arròs negre. Volem l'arrooooòs negreeee ;-)´

Anònim ha dit...

Jo vull més receptes d'arrós!!! i també la fideuà que prepara el Jordi!!! petonets!
Ascen