Ahir va ser Sant Arnau, o més ben dit el dia que nosaltres celebrem Sant Arnau, i ho vam celebrar a l'hora de sopar.
El menú, que va triar ell, va generar controvèrsia: de primer una crema de bolets i de segon, un pastís de truites. Els postres els vaig escollir jo.
La crema de bolets estava molt bona, però els seus germans consideren que no és un plat digne de celebració.
El pastís de truites feia molta patxoca: una de patates i ceba, una de carxofes i la tercera de mongetes seques amb botifarra negra, amb salsa de tomàquet entre les truites i gratinat al forn. El Marcel i l'Èlia van rondinar per les carxofes, podent escollir macarrons com podia ser que demanés això. Molt queixar-se però van acabar repetint tots.
Els postres van tenir bona acollida, gotets de pastís de formatge i galetes Oreo.
La recepta la vaig treure d'un vídeo de l'Instagram, és molt ràpid de fer i vistosa.
Ingredients: (5 gotets)
- 1 paquet de galetes Oreo
- 30 gr de mantega
- 250 gr de formatge tipus Philadelphia
- 250 ml de nata per muntar ben freda
- 50 gr de sucre
- una cullerada d'essència de vainilla
- Fondre la mantega al microones.
- Triturar 6 galetes.
- Barrejar la farina de galeta amb la mantega i repartir la mescla a la base dels gots, pressionant amb una cullera perquè quedi compacta. Reservar a la nevera.
- En un bol, posar la nata, el formatge, el sucre i l'essència de vainilla, i batre amb unes barnilles elèctriques fins que quedi tot ben integrat i semi muntat.
- Emplenar els gotets amb una primera capa de la mescla anterior.
- A continuació posar trossets de galeta.
- Acabar d'emplenar els gotets amb la resta de la crema de formatge.
- Reservar a la nevera i decorar al gust abans de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada