Galetes de Nutella i avellanes

Ja fa dues setmanes que en Marcel i jo vam anar al curs de la Mireia Carbó que organitza el Club Social Caprabo que aquesta vegada estava dedicat a les galetes. En Marcel l'endemà mateix va posar en pràctica les seves habilitats culinàries i va fer aquestes galetes per tots els seus companys i companyes del CAU que no en van deixar ni una. 

Com va dir la Mireia el més difícil d'aquestes galetes es recordar-te de treure la mantega de la nevera perquè tingui consistència de pomada. A nosaltres se'ns va oblidar!

Ingredients:

• 200 gr de farina
• 50 gr de Nutella
• 100 gr de mantega pomada
• 100 gr de sucre
• 1 ou
• avellanes torrades

Preparació:

1. Batre la mantega amb el sucre i la Nutella fins aconseguir una crema.
2. Afegir-hi l'ou.
3. Incorporar-hi la farina tamisada.
4. Remenar fins aconseguir una massa homogènia.
5. Embolicar la massa amb paper de cuina transparent donant-li forma de botifarró i deixar-ho reposar 30 minuts a la nevera.
6. Tallar la pasta en rodanxes i decoreu-les amb Nutella i avellanes.
7. Coure-les al forn ja calent a 180º fins que sigui daurades (uns 10 minuts en el meu cas).
8. Deixar refredar a sobre d'una reixa.