Aquest cap de setmana tenim de convidat en Pinxu, el titella de la classe dels Ametllers, i hem preparat moltes activitats perquè torni molt content el dilluns a l'escola.
Com no podia ser d'una altra manera, li hem ensenyat a fer pastissos, i que millor que un d'ametlles en honor als Ametllers.
La recepta és del bloc Bonissim.
Ingredients:
Ingredients:
- 200 gr de farina d'ametlla (ametlla molta)
- 185 gr de sucre
- 1 cullerada de farina
- ratlladura de la pell d' una llimona
- 5 ous
- sucre de llustre per decorar (sucre fi)
- una mica de mantega per untar el motlle
Preparació:
- Separar els rovells de les clares en diferents bols.
- Muntar les clares a punt de neu i reservar.
- Afegir el sucre als rovells i batre amb unes varilles elèctriques fins que quedi un color blanquinós.
- Afegir-hi la pell de llimona, la faria d'ametlles i la farina tamisada. Barrejar-ho tot, us quedarà una massa molt espessa.
- A poc a poc anar incorporant les clares i remenar suaument, al principi sembla impossible, però de mica en mica s'anirà aclarint.
- Untar amb mantega un motlle per anar al forn.
- Coure al forn preescalfat a 180°, jo només he posat l'escalfor de baix, durant 30 minuts.
- Deixar refredar i espolvorejar amb sucre de llustre.
6 comentaris:
Fantàstic!!!!!
Visca els amarllers i el seu "pinxu"
Segur que el pinxu tornarà ben content a l'escola!
Ha de quedar un pastís boníssim.
Quin pastís més maco!
No durarà ni dos mintus :)
Petonets!
En Pinxu no voldrà sortir de casa vostra, de tornar a l'escola res de res!! Un pastís preciós i amb les ametlles segur que boníssim!
Com va xalar amb vosaltres el Pinxu!!!! Tota una experiència!!!! ..i quin pastís més bonic!!!ç
Petons,
Olga
Que feliç i content està amb el Pinxu i el pastís!!!
PTNTS
Dolça
Publica un comentari a l'entrada