Pastís de formatgets al vapor

Aquesta setmana he anat de bòlit, tinc la sensació de no haver parat ni un sol moment. Entre les moltes coses dijous vam celebrar l'aniversari de l'Arnau, que per sort m'ho va posar fàcil  amb el menú escollit, arròs a la cubana. El problema era trobar una estona per anar a comprar i fer el pastís, així que calia buscar alguna recepta ràpida i que tingués el material a casa. Tot remenant el llibre de la thermomix vaig trobar aquest pastís de formatgets, que es feia en una hora, just el temps d'arribar a casa, dinar i anar a buscar l'Èlia al cole!!! A més em va agradar la idea de fer-lo al vapor, mai havia fet un pa de pessic així.

El resultat, un pa de pessic molt bo però no s'apreciava el gust de formatge. Segur que el repeteixo més vegades però amb algun formatget més.

Per molts anys Arnau!!!!

Ingredients:

• 2 ous
• 200 gr de llet
• 4 formatgets
• 180 gr de sucre
• 200 gr de farina
• 1 sobre de llevat
• 2 cullerades de mel
• 1200 ml d'aigua
• nata i cireres per decorar

Preparació:

1. Posar al got els ous, la llet, els formatgets i el sucre i programar 30 segons a velocitat 6.
2. Afegir la farina i el llevat i barrejar 30 segons a velocitat 6.
3. Untar amb mel el fons i les parets d'alumini rodó d'un sol ús que hi càpiga dins del Varoma.
4. Emplenar el motlle amb la barreja, col·locar-lo dins del varoma i tapar amb paper d'alumini vigilant que quedi ben segellat pels costats i que el vapor no hi pugui entrar. Tapar el varoma.
5. Esbandir el got de la thermomix, posar-hi l'aigua , col·locar el varoma i programar 60 minuts a temperatura varoma i velocitat 2.
6. Deixar refredar, treure del motlle i decorar al gust.

Si no teniu thermomix barregeu els ingredients i coeu al vapor.