Pastís de formatge i llimona

El temps passa volant, no me n'adono i ja tornem a estar a dia 20 i això vol dir que toca del blog al plat.

El blog protagonista d'aquest mes és Pebre i xocolata, entreu-hi a remenar que val molt la pena. 

Com cada mes el meu dilema és escollir la recepta amb la què participar, després de mirar i remenar tinc una llista de les preferides i llavors cal decidir-se per una, aquest mes l'hi ha tocat a aquest pastís de formatge i llimona fàcil de fer i que ens hem menjat amb molt de gust.

Ingredients:

• 500 gr de formatge Philadelphia
• 3 ous
• 130 gr de sucre
• 3 iogurts naturals
• 1 llimona (separar la pell i el suc)
• 50 gr de farina tamisada

Preparació:

1. Barrejar tots els ingredients en l'ordre en que apareixen a la llista. Jo ho he anat remenant amb la thermomix.
2. Untar un motlle amb mantega i abocar-hi la mescla anterior.
3. Coure al forn, preescalfat a 170º, durant 50-55 minuts.
4. Deixar refredar i servir ben fresquet.