dissabte, 24 de juliol de 2021

Mini carlotes de mousse de llimona amb maduixes

 


En el moment menys esperat la vida fa un gir i tot allò que tens planejat se'n va en orris. Això és el que ens va passar ahir al vespre quan estàvem tranquil·lament a dalt de la Muntanya Pelada esperant que sortís la lluna plena. Ens avisen del Cau que s'ha detectat un positiu per covid al campament de l'Èlia i que cal anar-los a buscar a Unarre l'endemà al matí!!!! Em va costar molt creure-m'ho, portaven una setmana de campaments i ja donàvem per fet que havíem superat els dies més complicats, però mai es pot dir blat si no és al sac i ben lligat.

El nostre cap de setmana era tranquil, anàvem a Castellcir i a sopar a Castellterçol, jo era l'encarregada dels postres i abans de fer l'excursió cap a la Pelada ho tenia tot preparat a la nevera. Amb el retorn dels Ràngers tot canviava, cap de setmana i sopar cancel·lat, excursió cap a Unarre i començar amb els testos i les PCR. Per sort l'Èlia està immunitzada i ens hem lliurat del confinament.

El sopar amb els amics ha quedat reduït a una pizza tots tres a casa i postres de luxe que demà podrem tornar a repetir.

La recepta és del blog de  La cuina de casa, fàcil i molt refrescant per l'estiu.

Ingredients: entre 4 i 6 persones, tot depèn d'on la serviu

  • 300 ml de nata per muntar
  • 120 ml de suc de llimona
  • 225 gr de llet condensada
  • confitura de maduixes
  • melindros i maduixes per decorar
Preparació:
  1. Muntar la nata. Recordar que cal que estigui ben freda per muntar-la.
  2. A part barrejar la llet condensada amb el suc de llimona.
  3. Afegir-hi la nata i remenar amb moviment suaus evitant que s'abaixi.
  4. Posar en una màniga pastissera i reservar a la nevera un mínim de 4 hores.
  5. Preparar les copes amb la mousse, per sobre la melmelada de maduixa i decorar.

3 comentaris:

Receptes.cat ha dit...

Esperem que el COVID no sigui res. I fantàstics postres de luxe.

Cristina ha dit...

Per sort tot ha quedat en una aventura més

Vicky ha dit...

M'han encantat aquestes carlotes de mousse de llimona amb maduixes. Molt bé presentades. Semblen delicioses. Gràcies.