Ahir al vespre vam anar a casa dels Colomer-Artigas a celebrar l'aniversari del Miquel amb els "Mandarineros".
Feia dies que tenia ficat al cap que havia de fer un pastís amb nespres, l'Artur i l'Anna ens n'havien portat una bona bossa de la seva collita, i quina millor ocasió que menjar-nos-els tots junts aquest dissabte.
L'aspecte del pastís a la foto no li fa justícia, era de nit i amb la humitat el sucre glaç es va fondre de seguida, però us asseguro que estava boníssim.
Per amenitzar la celebració vaig muntar el Catalanòmetre, un joc per demostrar la catalanitat del grup. Entre comarques, pronoms febles, gastronomia, literatura, música i festes tradicionals vam passar una bona vesprada ben entretinguts.
El catalanòmetre va pujar ben amunt, i com a premi final, unes galetes Trias per compartir entre tots.
Pel que fa al pastís, és un clafoutis, a la recepta posa que millor servir tebi, però com que el vaig fer al matí estava fred del tot.
La recepta és del blog de La cuina de casa.
Ingredients:
- 250 gr de nespres pelats i sense pinyols
- 2 ous
- 150 ml de llet
- 100 ml de nata
- 100 gr de farina
- 100 gr de sucre
- 1 cullerada de licor de préssec (jo no en tenia i he posat anís)
- sucre de llustre per decorar
Preparació:
- Pelar i tallar els nespres per la meitat. Això és el més entretingut de tot.
- Untar un motlle amb mantega i farina.
- Repartir els nespres per tota la base del motlle.
- Barrejar la resta d'ingredients: ous, llet, nata, farina, sucre i licor amb una batedora elèctrica.
- Abocar la barreja sobre la fruita, veureu que els nespres pugen.
- Coure al forn, preescalfat a 200º durant 25 minuts.
