dilluns, 8 de maig de 2017

Pastís enreixat de maduixes


Aquest cap de setmana he anat amb 6 amigues a Castellcir. Dos dies compartint alegries, penes, rialles, llargues passejades, però sobretot xerrar i xerrar. Crec que només hi ha hagut silenci quan ens hem posat al llit.

Dissabte a la tarda vem anar al Castell de la Popa, construit sobre una roca en forma de barco. L'excursió va ser llarga i cansada, però va valdre la pena arribar al cim i gaudir de vistes impressionants.  Gràcies a la Cris tenim uns bons records fotografics.



Els àpats ens els vem repartir per grupets i l'Eulàlia ens va sorprendre amb aquest pastís de maduixes que jo l'hi havia explicat fa molt temps i que s'havia perdut entre les meves receptes pendents de penjar al blog. Avui he hagut de demanar-li la recepta, no tinc ni idea d'on l'havia tret en el seu moment, només recordo que deia que aquest pastís és el típic que surt a les finestres dels dibuixos animats, jejejeje!!!

Ingredients:

  • 2 bases de pasta de full
  • maduixots
  • sucre
  • 1 ou
Preparació:
  1. Estendre una base de pasta de full en un motlle rodó o rectangular. 
  2. A sobre posar les maduixes tallades a làmines no molt primes.
  3. Repartir una mica de sucre per sobre.
  4. Amb la segona massa fer la reixa, feu tires de la mateixa amplada i anar teixint sobre del pastís.
  5. Pintar amb ou batut.
  6. Coure al forn, preescalfat a 180º, durant 25 minuts o fins que estigui cuit.
  7. Deixar refredar a la finestra jejejeje!!!



2 comentaris:

La Cuina de l'Olga ha dit...

Mmmmm...quines postres més bones! Quina paciència per fer l'enreixat!
Petonets i bona setmana,
Olga

M Glòria ha dit...

Si el deixo a la finestra potser no arribarà a refredar-se!!!!
Molt bo!

I que bé van de tant en tant aquestes trobades femenines, veritat? Són terapèutiques.
Ptnts
Glòria