dimarts, 15 d’agost de 2017

Barquetes de salmó


Avui l'Èlia ha preparat el dinar de festa major. Hem omplert una safata de barquetes farcides de salmó i formatge que han arribat a bon port amb les seves veles.




Aquesta recepta està inspirada en una foto que vaig veure de l'Ada Perellada.

Ingredients:

  • Ous durs
  • Salmó fumat
  • Formatge d'untar
  • Paper de colors
  • Broxetes
  • Cola
Preparació:
  1. Primer de tot preparar les veles enganxant triangles de colors a les broxetes. 
  2. Partir els ous per la meitat i treure els rovells.
  3. Tallar el salmó ben petitó i barrejar amb el formatge i els rovells.
  4. Farcir els ous amb la pasta i decorar amb les veles.