Pastís de galetes Oreo al microones

Com passa el temps, avui fa 23 anys que va néixer l'Arnau, que jo vaig ser mare, que en Jordi va ser pare, que els meus nebots tenien el primer cosí i així podríem anar buscant molt títols familiars. Jejeje!!!

Els CriJoArMaEl ho hem celebrat tot dinat i per primera vegada en 23 anys tots ens hem posat d'acord en que el pastís estava boníssim.

Per molts anys Arnau!!!!

La recepta del pastís és de Mis thermorecetas, us el recomano moltíssim, ràpid de fer i molt bo. No cal tenir thermomix.

Ingredients:

• 250 gr de galetes Oreo (24)
• 3 ous
• 120 gr de sucre
• 200 ml de llet
• 100 ml d'oli de gira-sol
• 1 sobre de llevat

Per la cobertura:

• 200 ml de nata per muntar ben freda
• 150 gr de formatge philadelphia
• 80 de de sucre glas

Preparació:

1. Triturar les galetes amb la picadora (en thermomix 20 segons a velocitat 5-7-10 i baixar amb l'espàtula el que s'hagi quedat a les parets del bol).
2. Afegir els ous, el sucre, la llet, l'oli i el llevat i batre amb un minipimer (amb thermomix 20 segons a velocitat 7).
3. Untar un motlle de silicona i omplir amb la mescla anterior.
4. Posar al microones durant 11 minuts a 900 wats (jo ho he fet al màxim).
5. Deixar 5 minuts més amb la porta tancada.
6. Deixar refredar i desemmotllar.

Preparació cobertura:

1. Muntar la nata junt amb el formatge (en thermomix posar la papallona i muntar a velocitat 4 sense posar temps, vigileu no en feu mantega, jo ho he tingut 1 minut).
2. Afegir el sucre glas i remenar amb una espàtula suaument.

Cobrir el pastís amb la cobertura, esmicolar un parell de galetes Oreo sense la crema i decorar amb les Oreo petitones.