dijous, 15 de maig de 2014

Les pilotes d'en Marcel


Amb aquestes pilotes de patata, ou i xoriç hem celebrat que en Marcel ha aprovat el batxillerat. L'esforç d'aquests dies ha valgut la pena i ja està a un pas de la universitat.



La recepta és del blog El pica pica de Pati, jo he substituit el pernil pel xoriç que és el que tenia a casa.


Ingredients per a 5 pilotes:
  • 3 patates
  • 5 ous de guatlla
  • xoriç
  • un rajolí de vinagre
  • oli de gira-sol
  • 1 ou
  • farina de galeta
  • sal
  • pebre vermell
Preparació:
  1. Pelar les patates, tallar-les a trossos grans i posar a bullir 15 minuts. 
  2. Un cop cuites fer un puré tot aixafant-les amb u a forquilla, rectificar de sal i deixar refredar.
  3. En un cassó petit posar aigua i un rajolí de vinagre i posar al foc. Quan bulli posar-hi l'ou (sense closca) i deixar coure uns 40 segons, retirar amb l'esqumadora i refredar amb aigua freda per tallar la cocció. Feu els ous d'un en un. Reservar sobre de paper absorbent. 
  4. Tallar el xoriç a dauets ben petits.
  5. Amb el puré fer 5 boles i posar-les sobre de film.
  6. Aixafar les boles i al centre posar els dauets de xoriç i un ou.
  7. Amb l'ajuda del film fer les pilotes.
  8. Arrebossar amb ou i farina de galeta.
  9. Fregir amb abundant oli espolvorejar am pebre vermell dolç i servir  calent.



5 comentaris:

Jordi ha dit...

Felicitats Marcel! !! ara queda la selectivitat!!!!!
molt bones les teves pilotes!!!

Pilar C. ha dit...

Felicitats! aquestes pilotes fan moooooolt bona cara! petons

http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

La Cuina de l'Olga ha dit...

Doble felicitació!!! Per l'aprovat del Batxillerat i per aquestes bombes tan espectaculars!!!!
Petons,
Olga

Pili ha dit...

Unes patates ideals per una gran celebració! Moltes felicitats al Marcel!

mercè ha dit...

QUINES PELOTEIBOLS!!!!
Fantàstiques!, D'AQUELLES RECEPTES TAN TEVES I QUE TAN M'AGRADEN!.
Felicitats al Marcel i atots vosaltres, que ben segur també hi teniu alguna cosa a veure!