dimarts, 27 de maig de 2014

A colònies amb pastís de poma sense ou ni llet



Avui és un dia especial pel Lluís, la Jana, el Carles, el Víctor, la Marta, la Gemma, el Gabriel, l'Emma, l'Uri, l'Esu, l'Abril, i l'Èlia. Aquest matí ben carregats amb les seves motxilles i acompanyats per tres mares han anat de colònies a Sant Celoni.
Per una decisió de l'escola, en Lluís, que és multialèrgic alimentari, no va poder gaudir dels dos dies de colònies amb els seus companys de classe. De res van servir les mobilitzacions de les famílies ametlleres ni les adaptacions de la casa de colònies, una part del claustre del Turó del Cargol ja havia pres una decisió i no pensava tirar enrera.
Avui, els pares hem fet possible una segona oportunitat, i durant aquests dos dies en Lluís i els seus companys de viatge podran gaudir d'un munt d'activitats, jocs i experiències a Can Putxet.


Entre bosses i motxilles s'han endut un parell de pastissos per esmorzar, tots ells sense ou ni llet de vaca.


Aquest pastís de poma ha quedat boníssim, al portar molta poma talladeta ben petitona li dóna una textura semblant a la crema pastissera. La recepta la podeu trobar en aquest enllaç.

Ingredients:

  • 4 pomes golden
  • 1 got de farina
  • 1 got de sucre
  • 1 got de suc de taronja
  • 1/2 got d'oli de girasol
  • 1 sobre de llevat (jo poso hacendado que no porta traces)
Preparació:
  1. Pelar i tallar 3 pomes a dauets.
  2. En un bol posar la farina, el sucre, l'oli, el suc de taronja, el llevat i remenar amb un batedor elèctric o a mà fins que quedi tot integrat.
  3. Afegir-hi la poma trossejada.
  4. Untar el motlle amb oli i espolvorejar amb una mica de farina.
  5. Abocar la mescla anterior al motlle.
  6. Pelar i tallar la poma que ens queda a làmines fines i decorar el pastís.
  7. Coure al forn, preescalfat a 200º, entre 30 i 40 minuts (15 minuts escalfor de baix i la resta amb l'escalfor per dalt i baix). Comprovar que està cuit punxant amb un escuradents.


6 comentaris:

Jordi ha dit...

Quina pinta!!! Felicitats Lluís, el teu somni fet realitat, de colònies amb els teus companys. Que poc ha costat. Senzillament una mica de voluntat!!!

MaryLou ha dit...

QUè guapos i què feliços!!! el pastís m'agrada molt, li paso la recepta a una amiga que té problemas amb les alèrgies.
Petonets

Núria ha dit...

Quin pastís més bo seguríssim! Agafo la recepta que cada vegada conec més gent amb problemas d'intolerància.Petons

Pilar C. ha dit...

Molt bona idea posar la poma tallada petita enlloc de crema pastissera, queda menys pesat, oi? La veritat es que fa súper bona cara! Una abraçada maca!

http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

Roser ha dit...

i tan que es pot! només cal substituir-lo pels ingredietns necessaris! petons

Gemma ha dit...

a la foto estan divertidíssims!
I segur que el Lluís, el més content de tots.
Quina coca de poma més bona!!!