dissabte, 2 de novembre de 2013

Pastís de la Reina Victòria


Avui al migdia tocava celebrar el meu aniversari, i quan m'he llevat encara no tenia ni idea de quin pastís podia fer. Desesperada he buscat al google "pastís aniversari senzill" i he trobat aquesta recepta al bloc Delícies de llimona que deu el nom a la Reina Victòria d'Anglaterra.

Ingredients:
  • 175 gr de mantega pomada (treta de la nevera el dia abans)
  • 175 gr de sucre
  • 3 ous
  • 1 c/c d'extracte de vainilla
  • 175 gr de farina
  • 1c/c de llevat en pols
Preparació:
  1. En un bol batre la mantega i el sucre fins aconseguir una pasta ben fina.
  2. Sense deixar de remenar anar incorporant els ous un a un.
  3. Afegir la vainilla i remenar-ho tot.
  4. A continuació afegir la farina i el llevat tamisats (passat per un colador fi). Remenar fins que no quedi cap grumoll.
  5. Untar el motlle amb mantega  i espolvorejar amb farina. Retirar la farina que no hagi quedat enganxada.
  6. Coure al forn, preescalfat a 180°, entre 20 I 25 minuts o fins que estigui cuit.
  7. Una vegada fred obrir pel mig i emplenar amb una bona capa de melmelada de maduixes i nata.
  8. Espolvorejar per sobre amb sucre de llustre.


9 comentaris:

MaryLou ha dit...

Felicitats, guapa!!!!! ben maco t'ha quedat! a vegades el més senzill és el més bo!
Petonets

Cinta ha dit...

Doncs moltíssimes felicitats! Tot i les presses t'ha sortit un pastís com déu mana! petons!

Neus Garcia ha dit...

MOLTES FELICITATS!! t'ha quedat un pastís preciós i segur que boníssim! la combinació és fantàstica!!

Núria ha dit...

FELICITAAATS!!!! Quin pastís més bo per celebrar l'aniversari!

Gemma Vilabrú ha dit...

Moltes felicitats, bonica! Un pastís preciós!

M Glòria ha dit...

És molt bo. Jo el vaig fer per primer cop per l'aniversari de la meva neboda i l'he anat repetint ;-)
PTNTS
Dolça

Isabel ha dit...

Per molts anys, a la 1 per molts anys.......
Felicitats i que fagis molts mes.
Petons

La Cuina de l'Olga ha dit...

Moltes felicitats!!!!! Amb aquest pastís vau tenir una gran celebració!!!
Petonets,
Olga

Miquel ha dit...

aunque sea tarde pero muchas felicidades y desde luego un buen pastel te salio¡¡
Buen domingo
Bss