dimecres, 11 de setembre de 2013

Pastís de la via catalana (sense ou ni proteïna de la vaca)


Avui serà un dia emocionant per la nostra família, ja ho tenim tot preparat per anar a la via catalana amb unes quantes famílies de l'escola. El tram 401, a Sant Feliu de Llobregat, ens espera!

 
Com que el dia serà llarg, per agafar forces què millor que una bona coca per berenar.
Que tingueu una bona i dolça diada. Visca Catalunya!!!!
 
Buscant per la blogosfera he trobat aquesta recepta de pa de pessic sense ou al bloc de Secrets de cuina i que he adaptat amb iogurt i llet de soja per que en puguin menjar tots els nens i nenes del grup.
 
Ingredients:
  • 1 iogurt de soja
  • 1 mesura de iogurt de llet de soja
  • 1/2 mesura de iogurt d'oli
  • 2 mesures de iogurt de sucre
  • 4 mesures de iogurt de farina
  • 1 sobre de llevat (jo poso hacendado que no té traces)
  • ratlladura de la pell d'una llimona
Preparació:
  1. Preescalfar el forn, amb l'escalfor de baix, a 180º.
  2. Barrejar tots els ingredients amb un batedor elèctric.
  3. Posar la barreja anterior en un motlle untat amb oli.
  4. Coure al forn entre 45 i 55 minuts, comprovar amb un punxó que està cuit.
  5. Deixar refredar, decorar i servir.

8 comentaris:

Gemma ha dit...

Una decoració molt encertada! :)
Que passeu molt bona diada!

Eva Macià ha dit...

Molt adient per un dia com avui, és genial! Bona diada!

Roser ha dit...

Bona diada guapa amb aquest magnific pastis!! petons

Lídia ha dit...

que xula

Neus Garcia ha dit...

Jo no he pogut anar a la via però aquesta coca segur que ha fet les delicies de tots els que la han tastat!! I si a sobre li afegim l'èxit de la via catalana ja no podem demanar res més!! La decoració fantástica!! Feliç diada!

Teresa Graell ha dit...

Un pastís molt maco i bo!!! quin gran dia!!!impressionant!

La Cuina de l'Olga ha dit...

Molt bona idea!!!! Una decoració molt encertada!!!!!
Salut i petons,
Olga

ANNAFS ha dit...

Quin pastís més bonic!! Espero que passessiu una diada ben bona al vostre tram. Visca Catalunya lliure!!