dissabte, 19 de març de 2016

Pastís de galetes Príncipe


El temps passa volant, ja fa 20 anys que va néixer en Marcel i tinc la sensació que va ser ahir. 
Quan era petit sempre li deia que era el meu príncep i ell a mi em deia princesa, un joc que va durar uns quants anys i que avui he recordat amb aquest pastís fet amb galetes Príncipe.


Per molts anys Marcel!!!

Aquest pastís el vaig veure al facebook i em va cridar l'atenció, ja que el pa de pessic es fa en 10 minuts al microones, i en comptes de farina es fa amb un paquet de galetes Príncipe. Tot i que la recepta és per thermomix es pot fer perfectament amb una picadora convencional.
La cobertura de xocolata ha quedat fantàstica, tot i que la recepta és amb thermomix es pot fer coent al bany maria o al microones.


Ingredients per al pa de pessic:
  • 1 paquet de galetes Príncipe (250 gr)
  • 3 ous
  • 120 gr de sucre
  • 200 ml de llet
  • 100 ml d'oli de gira-sol
  • 1 sobre de llevat tipus Royal
  • 100 gr de perles de xocolata
Ingredients per a la cobertura:
  • 150 gr de xocolata tipus Nestlé postres
  • 50 gr de mantega
  • 50 ml d'aigua
Preparació del pa de pessic:
  1. Triturar les galetes (amb la thermomix 20 segons a velocitat 5-7-10).
  2. Afegir els ous, el sucre, la llet, l'oli i el llevat i triturar-ho tot fins que quedi una massa líquida (amb la thermomix 20 segons a velocitat 7).
  3. Untar un motlle de silicona de 24 cm amb mantega i abocar.hi la mescla.
  4. Amb molt de compte donar uns cops amb el motlle sobre del marbre perquè surti l'aire.
  5. Escampar les perles de xocolata per tota la superfície.
  6. Coure al microones a 900 watts durant 10 minuts, deixar 5 minuts més amb la porta tancada.
  7. Deixar refredar i desemmotllar.
Preparació de la cobertura:
  1. Posar la xocolata a la thermomix i esmicolar durant 20 segons a velocitat 5-7.
  2. Afegir-hi l'aigua i coure durant 4 minuts a 37ª i velocitat 2.
  3. Afegir la mantega  i coure durant 4 minuts a 37ª i velocitat 2.
  4. Cobrir el pa de pessic amb la xocolata i deixar refredar. Decorar amb mini galetes Príncipe.




4 comentaris:

Jordi ha dit...

Moltes felicitats pel Marcel i la mare que el va parir!!!!
Bé i espero que una miqueta per mi, que algo vaig tenir a veure!!!

GEMMA ha dit...

Una idea molt original!
Felicitats per el fill i a la mare per aquest pastis!!
Petons

Cristina ha dit...

Aquests pastís triomfa allà on el portis! Què bo que està. Felicitats a tots dos.

ISABEL ha dit...

Molt xulo aquest pastís.
Ets una pastissera super guai.
Amb tanta familí, no pares....
Felicitats Cristina
Una abraçada
Isabel