dimecres, 17 de desembre de 2014

Coca de llimona i ametlles


Avui he tingut un regal que m'ha fet molta il·lusió, La Joaqui m'ha portat una bossa plena de llimones i taronges acabades de collir pel seu pare. Moltíssimes gràcies!!!

Com ja sabeu els que em seguiu jo sóc pim pam, no he tingut temps d'arribar a casa que he buscat alguna recepta ben senzilla i ràpida a la xarxa per preparar un bon berenar per a la Sílvia i la Laura, que han vingut aquesta tarda a casa per preparar els canelons de Sant Esteve.


I sabeu que he preparat per beure? Llimonadaaaaa!!!

Ingredients:
  • 250 gr de farina
  • 50 ml de suc de llimona
  • la pell d'una llimona
  • 100 ml de llet
  • 4 ous
  • 200 gr de mantega
  • 50 gr de farina d'ametlla
  • 200 gr de sucre
  • 1 cullerada de llevat
  • un pessic de sal
  • 1 culleradeta de sucre de vainilla
Preparació:
  1. Fondre la mantega al microones.
  2. Barrejar la mantega amb el sucre, la vainilla, els ous i la pell de llimona.
  3. Afegir la resta d'ingredients (farina, suc de llimona, llet, amettles, llevat, i la sal) i remenar.
  4. Abocar la mescla en un motlle untat amb mantega.
  5. Coure al forn, preescalfat a 180º, durant 45 minuts.



4 comentaris:

La Cuina de l'Olga ha dit...

T'han fet un gran regal i l'has transformat de la millor manera possible!!! Que bo!!!!
Petons,
Olga

Eva Macià ha dit...

Dóna bo regalar si els regals es converteixen en aquestes delícies! la coca de llimona és de les meves preferides ;). Un petó!

Al pot petit ha dit...

M'ha agradat molt coneixer el teu blog gracies a la iniciativa de Del blog al plat. Vaig tenir molta feina per triar una recepta perquè n'hi ha moltes i molt interessants. De fet per aquestes festes faré alguna recepta més de les teves.
A partir d'ara el teu blog estarà entre els meus favorits
Bones festes i petons
Conxita

Pilar C. ha dit...

Que bé que et portin regals tan bons, els producres de l'hort son el millor! I aquesta coca t'ha quedat estupenda! Una abraçada bonica i que passis molt bon Nadal!
Les receptes que m'agraden