Arròs caldós amb popets i gambes

Avui és el meu sant i he tingut el gran privilegi de poder escollir el dinar. Fa uns dies que vaig anar a comprar a La Sirena i vaig agafar aquesta recepta d'arròs amb popets que em va cridar l'atenció per la bona pinta que feia la foto i de seguida vaig pensar que la guardaria per sorprendre a la família el dia del meu sant.

Mentre anava cuinant, la casa s'ha impregant d'una olor que ha provocat que fins i tot els més "passotes" hagin aparegut per la cuina a tafanejar el que estava fent, algun d'ells ha arrufat el nas dient "popets???", i una vegada a taula no n'ha sobrat ni un gra!

La recepta que us transcric és la que vaig agafar de La Sirena, com us podeu imaginar tots els ingredients són congelats tot i que jo n'he fet servir de frescos. Pels que sigueu família nombrosa recordeu que La Sirena fa un 5% de descompte.

En Jordi m'ha regalat targetes del crijoarmael, ja no hauré d'anar apuntant en paperets el nom tan complicat del meu bloc!!!!!

Ingredients: 4 persones

• 4 tassetes d'arròs rodó
• 300gr de popets
• 8 gambes vermelles
• 200gr de tomàquet pelat a daus
• 2 dossis d'all trossejat La Sirena
• 2 dossis de julivert trossejat La Sirena
• 1 sobre de fumet de peix de roca La Sirena
• 10 tassetes d'aigua
• safrà
• pebre
• sal
• oli d'oliva

Preparació:

1.  Descongelar els popets i les gambes.
2. En una cassola plana escalfar i daurar-hi les gambes mig minut per cada costat. Retirar-les i reservar-les.
3. En el mateix oli, daurar els popets 2 minuts, afegir-hi l'all i el tomàquet i deixar-ho 10 minuts més fins que el tomàquet comenci a agafar color.
4. Incorporar-hi l'arròs i daurar-lo un minut remenant constantment.
5. Tirar-hi el fumet de peix, l'aigua calenta i el safrà. Salpebrar-ho i deixar-ho coure a foc mitjà durant 16 minuts.
6. A mitja cocció incorporar-hi les gambes i el julivert.