dijous, 27 de novembre de 2014

Pa de pessic de taronja


Aquest pastís ha servit per celebrar que a casa ja tenim un nou conductor. Avui en Marcel ha aprovat l'examen de conduir i ha estat rebut a casa amb aquest pastís de taronja amb glassejat de xocolata i galetes decorades amb la L,


Aquesta vegada, i sense que senti precedent, la recepta és del llibre de la thermomix.

Ingredients:
  • 100 ml d'oli de gira-sol
  • 250 gr de farina
  • 250 gr de sucre
  • 1 taronja de suc
  • 3 ous
  • 1 iogurt natural
  • 1 sobre de llevat
  • 1 pessic de sal
Preparació:
  1. Preescalfar el forn a 180º.
  2. Untar amb oli un motllo de 24 cm i espolvorejar lleugerament amb farina.
  3. En el got de la thermomix posar el sucre, la taronja tallada a quarts i amb la pell i els ous. Triturar 3 minuts a 37º i velocitat 5.
  4. Afegir l'oli i el iogurt i barrejar 5 segons a velocitat 4.
  5. Afegir la farina, el llevat i la sal. Barrejar 15 segons a velocitat 3.
  6. Abocar la mescla al motllo.
  7. Fornejar 35-45 minuts a 180º, punxar amb un escuradents per comprovar que està cuit.
  8. Deixar refredar.
Pel glassejat de xocolata:

Ingredients:
  • 100 gr de xocolata de fondre
  • 80 gr de nata líquida
Preparació:
  1. Posar la xocolata al got de la thermomix i ratllar 10 segons a velocitat 8.
  2. Afegir la nata i fondre durant 2 minuts a 50º i velocitat 3.
  3. Deixar refredar i banyar el pastís amb la xocolata.

2 comentaris:

mercè ha dit...

felicitats Marcel!!!!, com sempre, la mare sempre amb un motiu dolç per a celebrar TOT el que és important a la família!. Aquest pastís té una combinació de sabors boníssima. Segur us la vau cruspir en un Pim-Pam...

La Cuina de l'Olga ha dit...

Felicitats al conductor!!!! Un gran pastís per celebrar-ho!!!!
Salut!!!
Olga