Quan arriba el meu aniversari no tinc altre remei que preparar-me el sopar, el pastís i comprar-ne les espelmes, l'avantatge és que sempre em sembla encertat!!!
Com que aquest any he menjat més peres que mai m'ha semblat adequat fer un pastís de pera i tot buscant per la xarxa vaig trobar aquest pastís de pera i iogurt que ens ha agradat molt.
La recepta és per thermomix però la podeu fer amb un primer.
Ingredients:
- 6 peres conference
- 3 iogurts naturals o de pera
- 4 ous
- 170 gr de sucre
- 70 gr de maizena
- Un full de gelatina o melmelada d'albercoc o brillantor pastissera
Preparació:
- Preescalfar el forn a 180 graus.
- Posar al got de la thermomix 4 peres pelades i sense els cors, els iogurts, el sucre, els ous i la Maizena i programar 1,5 minuts a velocitat 3-5-7 .
- Untar el motlle de 24 cm amb mantega i omplir amb la barreja.
- Pelar i tallar a làmines fines el reste de peres i cobrir el pastís amb molt de compte.
- Coure al forn durant 60 minuts.
- Deixar 15 minuts més amb el forn apagat i la porta entreoberta.
- Un cop fred, per donar més brillantor, fer una capa amb la gelatina o la melmelada.
- Jo he posat una mica de xocolata.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada