Pastís enreixat de maduixes

Aquest cap de setmana he anat amb 6 amigues a Castellcir. Dos dies compartint alegries, penes, rialles, llargues passejades, però sobretot xerrar i xerrar. Crec que només hi ha hagut silenci quan ens hem posat al llit.

Dissabte a la tarda vem anar al Castell de la Popa, construit sobre una roca en forma de barco. L'excursió va ser llarga i cansada, però va valdre la pena arribar al cim i gaudir de vistes impressionants.  Gràcies a la Cris tenim uns bons records fotografics.

Els àpats ens els vem repartir per grupets i l'Eulàlia ens va sorprendre amb aquest pastís de maduixes que jo l'hi havia explicat fa molt temps i que s'havia perdut entre les meves receptes pendents de penjar al blog. Avui he hagut de demanar-li la recepta, no tinc ni idea d'on l'havia tret en el seu moment, només recordo que deia que aquest pastís és el típic que surt a les finestres dels dibuixos animats, jejejeje!!!

Ingredients:

• 2 bases de pasta de full
• maduixots
• sucre
• 1 ou

Preparació:

1. Estendre una base de pasta de full en un motlle rodó o rectangular. 
2. A sobre posar les maduixes tallades a làmines no molt primes.
3. Repartir una mica de sucre per sobre.
4. Amb la segona massa fer la reixa, feu tires de la mateixa amplada i anar teixint sobre del pastís.
5. Pintar amb ou batut.
6. Coure al forn, preescalfat a 180º, durant 25 minuts o fins que estigui cuit.
7. Deixar refredar a la finestra jejejeje!!!