Aquest pastís ha servit per celebrar que a casa ja tenim un nou conductor. Avui en Marcel ha aprovat l'examen de conduir i ha estat rebut a casa amb aquest pastís de taronja amb glassejat de xocolata i galetes decorades amb la L,
Aquesta vegada, i sense que senti precedent, la recepta és del llibre de la thermomix.
Ingredients:
- 100 ml d'oli de gira-sol
- 250 gr de farina
- 250 gr de sucre
- 1 taronja de suc
- 3 ous
- 1 iogurt natural
- 1 sobre de llevat
- 1 pessic de sal
Preparació:
- Preescalfar el forn a 180º.
- Untar amb oli un motllo de 24 cm i espolvorejar lleugerament amb farina.
- En el got de la thermomix posar el sucre, la taronja tallada a quarts i amb la pell i els ous. Triturar 3 minuts a 37º i velocitat 5.
- Afegir l'oli i el iogurt i barrejar 5 segons a velocitat 4.
- Afegir la farina, el llevat i la sal. Barrejar 15 segons a velocitat 3.
- Abocar la mescla al motllo.
- Fornejar 35-45 minuts a 180º, punxar amb un escuradents per comprovar que està cuit.
- Deixar refredar.
Pel glassejat de xocolata:
Ingredients:
- 100 gr de xocolata de fondre
- 80 gr de nata líquida
Preparació:
- Posar la xocolata al got de la thermomix i ratllar 10 segons a velocitat 8.
- Afegir la nata i fondre durant 2 minuts a 50º i velocitat 3.
- Deixar refredar i banyar el pastís amb la xocolata.
