Macarrons amb tonyina

Aquest blog està adherit a la campanya "Blogs contra la fam", un esdeveniment nascut al facebook per promoure la campanya de recollida d'aliments que durà a terme el Banc dels Aliments de Catalunya durant els dies 25 i 26 de novembre de 2011 als mercats i supermercats de Catalunya.

Aquesta campanya consisteix en publicar una recepta el dia 24 de novembre, que sigui barata i senzilla, utilitzant un dels ingredients bàsics que es recolliran aquest cap de setmana.

A mi de seguida em van venir al cap aquests macarrons, un plat únic que utilitza ingredients bàsics: macarrons, oli, tonyina de llauna i tomàquet de llauna. Només caldrà afegir una ceba i opcionalment podem fer un gratinat amb una mica de formatge.

Ingredients: (per a 5 persones)

• 500 gr de macarrons
• 1 pot de mig kilo de tomàquet triturat
• 1 ceba
• 3 llaunes petites de tonyina (o una de gran)
• oli, sal i pebre

Preparació:

1. Posar un raig d'oli en una cassola i sofregir la ceba tallada ben petita o ratllada.
2. Quan comenci a agafar una mica de color afegir-hi el tomàquet triturat, la sal, una mica de pebre i deixar coure uns 10 minuts a foc lent.
3. Afegir la tonyina ben escorreguda, coure un minut junt amb el sofregit i reservar.
4. Bullir els macarrons amb sal (seguir les instruccions del paquet), escórrer i barrejar amb el sofregit.
5. Opcionalment: posar en una safata de forn, escampar una mica de formatge ratllat per sobre i gratinar al forn.