Semifred de Coca-Cola

Un dia saltant de bloc en bloc em vaig quedar sorpresa de veure un pastís de Coca-cola a La pasteleria en casa, amb el que m'agrada a mi la Coca-cola!!! Aprofitant que avui és el sant del Marcel (gran amant d'aquesta beguda refrescant) no he deixat passar l'oportunitat de provar-lo.

Felicitats Marcel!!!!!!!

Ingredients:

• Jo he fet una base amb 150 gr de galetes i 80 gr de mantega
• 650 ml de nata per muntar
• 150 gr de sucre
• 250 ml de coca cola
• 4 fulles de gelatina

Per a la gelatina:

• 250 ml de coca cola
• 2 fulles de gelatina

Preparació:

1. Omplir la base d'un motlle desmuntable amb la barreja de les galetes triturades i la mantega fosa tot apretant amb una forquilla i deixar refredar a la nevera un mínim de mitja hora. A la recepta original ho fa amb una base de pa de pessic de braç de gitano.
2. Posar a hidratar la gelatina amb aigua freda.
3. Semimuntar la nata amb el sucre.
4. Escalfar una mica la Coca-cola i disoldre-hi la gelatina escorreguda.
5. Afegir la Coca-cola de mica en mica a la nata amb moviments suaus.
6. Avocar al motlle i posar al congelador un mínim de dues hores.

Preparació de la gelatina:

1. Posar a hidratar les fulles de gelatina amb aigua freda.
2. Escalfar una mica de Coca-cola i disoldre-hi la gelatina ben escorreguda.
3. Afegir la barreja a la resta de Coca-cola i avocar la mescla per sobre del pastís.
4. Deixar al congelador.
5. Decorar i servir.