Kartoffel pizza

Aquesta és la meva participació a la recepta del 15, una iniciativa dels blogs Els fogons de la Bordeta i Xocolata desfeta que proposen un ingredient diferent per cada mes i el dia 15 tothom que hi vulgui participar publica la seva recepta. Pel febrer ens han proposat la pizza.
He de dir que m'ha costat una mica decidir-me per quina pizza posar, a casa pizza és sinònim de partit del Barça i de nois i noies esperant que surtin les pizzes del forn (ja no sé si venen per veure el futbol o per menjar), però finalment m'he decidit per fer aquesta pizza que en comptes de fer-se amb la massa habitual té la base de puré de patata. Normalment la faig en una safata rectangular però avui he provat la versió individual i ha anat millor per servir.

El nom ve d'un dia que teníem uns suissos a casa i per sopar vaig fer aquest plat, només parlaven alemany i teníem molta feina per entendre'ns, com que una de les poques paraules que coneixíem era kartoffel se'ns va acudir dir que era "kartoffel pizza" i des d'aquell dia que en diem així.

Ingredients:

• Puré de patata espès (jo ho faig de sobre)
• Salsa de tomàquet
• Pernil dolç
• Mozzarella
• Olives
• Orenga

Preparació:

1. En una safata que pugui anar al forn posar una capa de puré de patata.
2. Cobrir amb una capa de salsa de tomàquet.
3. Repartir el pernil dolç tallat a dauets.
4. Escampar la mozzarella, l'orenga i guarnir amb les olives.
5. Posar uns 10 minuts al forn preescalfat a 200º.