Xupa-xups de tomàquets cherrys

El dissabte passat vam batejar a l'Èlia a la petita ermita de Sant Roc del poble de Gaüses. Després de la cerimònia religiosa vaig preparar un berenar sopar per a tota la família al jardí de casa. La veritat és que tot feia molt goig i fins i tot el cel amenaçador durant tot el matí va acabar per aclarir-se.

Moltes de les coses que vaig fer ja les tinc penjades al blog Crema de pèsols, Piruletes de Parmesà, Rotllets de Philadelphia i salmó i les altres les aniré penjant així que tingui temps. La Teresa em va assessorar i ajudar a fer les tartaletes de ceba confitada i tartaletes de pebrot confitat que van agradar molt i el Xevi va fer quatre safates de canapès que feien molt goig.

La recepta dels xupa-xups de tomàquet la vaig treure del blog A la taula i al llit al primer crit. És molt fàcil de fer i és realment sorprenent, a més serveix de decoració de la taula. Jo ho vaig servir amb els xupa-xups clavats en un pa de pagès de kilo i feia molt goig. Per mi és deliciós el contrast de gustos que es produeixen al moment que mossegues el tomàquet i que t'explota dins la boca.

No poso quantitats perque depèn del número de xupa-xups que volgueu fer.

Ingredients:

• Tomàquets cherry
• Sucre
• Llavors de sèsam
• Broixetes de fusta

Preparació:

1. Punxar cada tomàquet amb una broixeta de fusta.
2. Preparar un sucre cremat amb una bona cullerada de sucre i molt poca aigua i portar-ho a ebullició sense remenar.
3. En el moment que comença a agafar color retirar del foc.
4. Cobrir els tomàquets amb una capa de sucre, arrebossar de seguida amb el sèsam i deixar refredar. Cal tenir en compte que el sucre es refreda de seguida i si no es fa molt ràpid el sèsam ja no s'hi enganxa.

Per netejar el pot del sucre cremat posar-hi aigua i deixar bullir una bona estona, ja veureu que s'ha desenganxat del tot.