Pa de pessic de taronja

Aquest pastís ha servit per celebrar que a casa ja tenim un nou conductor. Avui en Marcel ha aprovat l'examen de conduir i ha estat rebut a casa amb aquest pastís de taronja amb glassejat de xocolata i galetes decorades amb la L,

Aquesta vegada, i sense que senti precedent, la recepta és del llibre de la thermomix.

Ingredients:

• 100 ml d'oli de gira-sol
• 250 gr de farina
• 250 gr de sucre
• 1 taronja de suc
• 3 ous
• 1 iogurt natural
• 1 sobre de llevat
• 1 pessic de sal

Preparació:

1. Preescalfar el forn a 180º.
2. Untar amb oli un motllo de 24 cm i espolvorejar lleugerament amb farina.
3. En el got de la thermomix posar el sucre, la taronja tallada a quarts i amb la pell i els ous. Triturar 3 minuts a 37º i velocitat 5.
4. Afegir l'oli i el iogurt i barrejar 5 segons a velocitat 4.
5. Afegir la farina, el llevat i la sal. Barrejar 15 segons a velocitat 3.
6. Abocar la mescla al motllo.
7. Fornejar 35-45 minuts a 180º, punxar amb un escuradents per comprovar que està cuit.
8. Deixar refredar.

Pel glassejat de xocolata:

Ingredients:

• 100 gr de xocolata de fondre
• 80 gr de nata líquida

Preparació:

1. Posar la xocolata al got de la thermomix i ratllar 10 segons a velocitat 8.
2. Afegir la nata i fondre durant 2 minuts a 50º i velocitat 3.
3. Deixar refredar i banyar el pastís amb la xocolata.