Pastís de formatgets

Casi fa un any que tenia un tros de paper penjat a la nevera amb la recepta d'aquest pastís de formatge, no sé ni d'on la vaig treure, el vaig fer una vegada per l'Arnau i se'l va emportar al CAU, només va retornar la safata buida.

Veient últimament que el paper cada vegada estava més malmès i que l'acabaria perdent només calia buscar l'oacasió per fer-lo, tastar-lo i penjar-lo al blog. Ahir ja no tenia excusa, venia a dinar la Lucía i que millor que un bon pastís per acabar un bon dinar.

No és broma, el més entretingut d'aquest pastís és destapar els 16 formatgets!

Ingredients:

• 16 formatgets
• 2 iogurts desnatats
• 150 gr de farina
• 150 gr de sucre
• 3 ous
• 1 sobre de llevat

Preparació:

1. Posar tots els ingredients en un bol i barrejar amb un batedor elèctric (pimer).
2. Untar un motlle amb mantega i abocar-hi la massa.
3. Posar al forn, preescalfat a 150º (dalt i baix), i deixar coure entre 35 i 45 minuts.