Spiro dogs

Avui he canviat l'habitual pizza dels partits del Barça per aquests Spiro dogs recepta del bloc Panes del mundo. La propera vegada amb el frankfurt hi posaré una mica de mostassa i ketxup.

Per amassar he fet servir la Thermomix, però si no en teniu barregeu tots els ingredients i amasseu fins aconseguir una massa que es desenganxi de les mans.

Ingredients: (6 entrepans)

• 400 gr de farina (jo he fet de força)
• 20 gr de llevat de pa
• 60 ml d'oli d'oliva
• 200 ml de cervesa
• sal
• 6 salsitxes
• 6 talls de bacó
• 6 talls de formatge de fondre

Preparació:

1. A la thermomix posar l'oli i la cervesa i programar un minut a 37º velocitat 2.
2. Afegir el llevat i programar 15 segons a velocitat 2.
3. Incorporar la farina i la sal durant 2 minuts a velocitat espiga.
4. Treure de la thermomix i formar 6 boletes.
5. Amb cada bola fer un triangle i a l'extrem ample posar el formatge, el bacó i la salsitxa. Enrotllar i tapar els extrems.
6. Deixar reposar 30 minuts.
7. Coure entre 10 i 15 minuts al forn preescalfat a 200º.