Pastís de xocolata sense ou

Aquest diumenge hem preparat una festa sorpresa al Francesc que ha fet 40 anys, mentre ell estava tranquil·lament mirant el Barça a casa seva tota la colla d'independents estàvem fent els últim preparatius per dinar plegats al pati del Linus. En comitiva ens hem presentat davant de casa seva i entre timbals, crits, pancartes i càntics hem aconseguit que sortís al balcó i quedés bocabadat amb la manifestació que l'aclamava!

Tan grans com petits ens ho hem passat molt bé.

Per molts anys Francesc!!!!

Tot el dinar ha estat apte pel lluís, sense ou ni llet, i m'he estrenat amb aquest pastís de xocolata recepta de Velocidad cuchara i apte només per xocoaddictes!!!

Ingredients:

• 450 ml de llet de soja
• 40 ml d'oli de girasol
• 200 gr de farina
• 250 gr de sucre
• 75 gr de xocolata en pols Valor sense sucre
• 1 sobre de llevat (els del Mercadona no té traces)

Preparació:

1. En un bol posar tots els ingredients seguint l'ordre de la llista i barrejar amb una batedora. (amb th 10 segons a velocitat 5).
2. Untar amb oli un motlle de 18-20 cm de diàmetre.
3. Omplir el motlle amb la barreja i coure al forn, preescalfat a 180º escalfor dalt i baix, durant 35 minuts o fins que estigui cuit (punxar amb un escuradents i veureu si està o no cuit, jo l'he tingut 55 minuts).
4. Deixar refredar i treure del motlle.