Guacamole

Des de que el Marcel ha començat arquitectura que els alvocats ens surten per les orelles. Papers, regles, escaires, llapis, ordinador, alvocats..... són els materials necessaris per inicir-se en l'arquitectura.

De moment ja tenim entregats dos projectes dedicats als alvocats i la nevera plena, així que una bona opció ha estat fer guacamole.

Ingredients:

• 1 alvocat madur
• 1/2 ceba
• 1/2 tomaquet
• suc de llimona o de llima
• coriandre
• sal

Preparació:

1. En el morter posar l'alvocat pelat.
2. Afegir-hi la ceba, el tomàquet i el coriandre tot tallat ben petit.
3. Posar una mica de suc de llimona i sal.
4. Si us agrada que sigui picant també hi podeu afegir una mica de xile.
5. Picar amb la mà de morter fins obtenir la textura desitjada.
6. Servir acompanyat de "nachos" o torradetes o ...