Paté de llenties

Aquesta recepta és una de les més esperades per les mares de l'escola, la tinc pendent des de Nadal, a partir d'avui ja no hi ha excusa!

Junt amb el paté de tomàquets secs va sortir a tots els sopars i dinars que vaig fer durant les festes i va agradar molt a tothom. Fàcil,  ràpida i amb èxit assegurat, que més voleu?

Ingredients:

• 150 gr de llenties cuites
• 10-12 xampinyons petits
• 50 ml oli d'oliva
• 1 o 2 grans d'all
• 2 cullerades soperes de julivert trinxat
• 1 o 2 torrades de pa integral
• suc d'una llimona
• unes gotes de salsa de soja

Preparació:

1. Netejar i tallar els bolets a quarts i sofregir-los.
2. Posar tots els ingredients en un bol i triturar amb un batedor elèctric.
3. Si us queda molt espès afegiu-hi suc de llimona o oli. Si us queda massa clar ho podeu espessir afegint pa torrat.
4. Servi-ho amb torrades o bastonets de pastanaga o api.